九宫格面、私房套餐……这家社区长者食堂一站式搞定你的三餐

黄浦有家长者社区食堂

可一站式解决辖区老人的三餐

这家位于北京东路470号的

外滩470社区长者食堂

除了提供新鲜可口的午餐、晚餐外，

还供应

早餐点心、熟食外卖、特色茶饮和私房菜……

外滩470社区长者食堂

“按时间来算，我们去年11月就推出了这碗九宫格面，比《繁花》里的宝总泡饭还要早。”在位于北京东路470号的外滩470社区长者食堂内，店长平剑骄傲地说。

九宫格面

据介绍，为更好服务社区居民，提供更多上海本帮传统面条选择，外滩街道联合运营方豫园集团，共同研发了九宫格“外滩一碗面”，以传统本帮面浓油赤酱为基础，荤素搭配了多种浇头，让居民在一碗面里感受多重味道。

居民购买早餐

作为社区长者食堂，470除了提供新鲜可口的午餐、晚餐外，还供应早餐点心、熟食外卖、特色茶饮和私房菜，一站式搞定居民的三餐。

中午饭点，是470一天中最忙的时段，平剑正在后厨烹饪菜肴，他告诉记者，每天要在灶头前忙活三个多小时，用以补充和更新菜肴，“一般来说，午餐的日均客流量大约400人次，其中，老年人和附近上班族、过路客呈对半开的比例，老年人来用餐的时段相对较早，而附近上班族的用餐时间则集中在12点左右。”

人群中，居民张老伯轻车熟路地拿了一份咖喱鸡块、一份腐乳肉和一份香菇青菜，他告诉记者，咖喱鸡块和腐乳肉都是他最爱的菜肴，也是470的招牌，“我每周要来5天，除了午饭，有时早餐和晚餐也在这里解决，这里就像我的第二个家一样。”

记者注意到，像张老伯这样的情况不在少数，原来素不相识的居民一来二去成了“饭搭子”，“这里的菜肴在保留上海味道的同时，少盐少油，符合我们老年人对健康的需求。”来自静安区的王阿姨说，虽然不住在黄浦，但只要乘坐几站公交便能到470用餐，“小姐妹带我来的，吃了一次后感觉很实惠，就一直来了。”

为了在保证口感的同时，让菜肴更为丰盛，目前，470每天提供30余种现制菜肴，除了最为畅销的咖啡鸡块和腐乳肉，其他菜单均为每天更换，做到七天不重样，很好满足了不同人群的需要。

同时，470作为实现全区通享服务的社区长者食堂之一，吸引了不少“隔壁”家的阿姨爷叔们手持“五边十色”助老服务卡惠顾，大家纷纷表示“希望能享受优惠的长者餐厅越来越多”。

此外，470还别出心裁地推出了“私房套餐”，由曾在德兴馆、私房菜馆、普明面馆都有烹饪经验的平剑担当主厨，让辖区居民用实惠的价格享受“私房菜，”值得一提的是，从698元~2588元的套餐，还可凭“五边十色”助老服务卡享受8.5折优惠。

“日托”室

据外滩街道相关负责人透露，470还将在近期推出老年“日托”服务，未来，老年人不仅可以在日托室内休息，还可一站式享受新鲜美味的餐食。

编辑/孙超慧

资料/外滩街道豫园集团